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看成茶叶的桑梓，中国莳植茶叶已有2000多年的历史。同期，看成中国闲雅的象征天元证券，茶叶亦然最早走向世界的产物之一，如今民众有150多个国度有饮茶的习尚。天然茶为国饮，但始终以来国内茶行业却存在有品类无品牌的困惑，铺张者对铁不雅音、大红袍近朱者赤，但茶叶品牌仍在成长初期。
2016年，新锐茶企小罐茶的出现给行业发展带来积极的变化，其在原产地和传统武艺的基础上，成为摧折地域的中国茶品牌，世界化市集雏形初现，而其背后以智能科技和工业化为基础的圭臬化新想路，也被合计是改日鼓动国茶回话的紧要力量。
来自小罐茶的想考
这些年茶行业中流传着一句话，即七万家中国茶企，抵不外一家立顿。立顿是皆集利华旗下的茶叶品牌，国表里的饮茶习尚不同、产物也迥然相异，本人并莫得可比性，但这句话的背后也施展国内茶产业品牌化亟待破局。
字据中国茶叶运动协会公布的数据，2018年世界茶叶产量达261万吨，全行业概述产值已达6000亿元，其中限制以上茶叶企业有1600多家，较2005年增长1000家，各地的区域品牌纷繁流露，不澈底统计特出200多个。每年各茶企在展会、品牌行径、告白投放、明星代言等方面纷繁加大参加。
但现在铺张者大多记取了安溪铁不雅音、西湖龙井、安吉白茶等区域品类，但有品类无品牌的行业近况仍待窜改。
“中国茶行业具备出现盛名品牌的泥土。”小罐茶首创东谈主杜国楹暗意，从2012年起，历经四年时分，杜国楹和首创团队带着对行业的温雅、想考和问题走遍了中国主要茶叶品类的中枢产区，行程超四十万公里。
在造访中，杜国楹发现，中国事茶叶的原产地，各式茶树资源丰富，莳植地域轩敞，带来了丰富的茶叶品类；茶叶在中国的文化中占据的地位举足轻重，并且代代传承，新旧铺张者不存在文化隔膜，也具备了设立品牌的文化基础，跟着行业的快速发展，茶产业出生国民品牌的契机正在出现。
在他看来，现在中国茶行业的问题是莫得抱着铺张品的想维来作念产物，而药通俗是圭臬化，这既包含了产物的圭臬化，也包含了铺张者贯通的圭臬化，并但愿“把复杂的中国茶变粗拙”、“把繁琐的品饮变简捷”，于是联合分量、联合价钱、联合包装的“一罐一泡”产物应时而生。
为了在品性上建立一个中国茶的圭臬高度，小罐茶选拔从行业较高端切入市集，与8位茶行业的制作武艺传承民众相助，确保产物的品性和传承性，并反复打磨产物。
参与产物研发的非物资文化遗产样式安溪铁不雅音制作武艺代表性传承东谈主高碰来告诉记者，为了作念好小罐茶铁不雅音产物，其时的研发团队前前后后推翻了十几套决议，他其时研发了70~80个样品，终末才找到最适应的阿谁。
小罐茶的圭臬化得到了铺张者的认同，上市不到2年，小罐茶的零卖额就摧折10亿元，2018年再竣事翻番。
产物得回到手的同期，杜国楹发现，茶叶要摧折地域适度、买通多个品类，就需要领有一定的产业化限制，就必须从全产业链开赴变革。
一方面小罐茶驱动向产业链上游蔓延，借助本钱的力量对散播的上游茶园资源进行整合，包括让志同谈合的民众酿成行状结伙东谈主；另一方面在分娩本事参加巨资，在各个茶叶的主产区修建当代化的智能工场，包括在黄山投资15亿元，确立按照工业4.0圭臬打造的黄山智能工场，鼓动茶叶分娩的工业化。
而在杜国楹看来，这一系列上游整合卑鄙参加的举措，是为了打造一个中国茶的国民品牌，向铺张者提供圭臬联合、价钱联合、优质可靠的产物，让选拔和购买变得粗拙。
在借助一泡一罐打响品牌之后，小罐茶飞快启动了下一个阶段的发展，并在2019年7月推出性价比更高的多泡装，抓续长远布局中高端市集，字据宗旨，小罐茶还有更多的产物分级宗旨，包括行将推出的针对年青铺张者的全新产物，以及针对办公室东谈主群品类的“口粮茶”级产物，指令市集进一步向圭臬化发展。
一场智能化的产业升级
在小罐茶鼓动茶叶圭臬化的经过中，新科技和智能化正在饰演着紧要的脚色。
小罐茶市集总司理梅江告诉记者，在好多老到的行业，比如餐饮、食物等行业都一经竣事了限制化、科学化和圭臬化，但现在国内的茶叶分娩中，一家一户式的分娩模式依然占到大多量；另一方面，茶叶的供应链有其非凡性，茶叶从采摘到进工场分选都是手工操作，也适度了茶叶工业化分娩的限制。
而小罐茶则别具肺肠，把成见投向智能科技范畴，但愿通过科技力量窜改产业近况，助力行业发展。
以茶叶筛选为例，由于现在轻视的样式，原叶中不能幸免会带有杂质，除了手工筛检外莫得更灵验的除杂样式，其也成为茶叶工业化的瓶颈。在小罐茶黄山工场，也常有60到80名以上的茶叶挑拣职工负责对茶叶进行手工拣选。
因此，小罐茶皆集世界智能制造企业IBM打造了AI机器东谈主，通过贯通视觉检测本事智能化地识别茶叶中的各样杂质，并自动完成包括上茶、运输、拍照、分析、挑拣、复检、网罗等在内的全圭表。在2019世界东谈主工智能大会上， AI挑茶机器东谈主引起了行业的极大温雅。
小罐茶茶业工业装备中心总监秦丕法在领受媒体采访时暗意：这是IBM的贯通视觉检测本事在茶叶加工场景里的初次立异应用，一条分娩线不错取代50~60个熟练工东谈主，其投产将大幅度提高茶行业的加工分娩遵守，这也将大幅提高茶行业全体的当代化水平。
值得小心的是，AI挑茶机器东谈主仅仅小罐茶智能科技升级的一部分，在小罐茶的中枢基地黄山智能工场，正滋长着中国茶产业智能制造的雏形。
据小罐茶副总裁曹卫先容，小罐茶领有两大研发中心，其中一个是茶叶工业装备中心，有职责感的研发茶产业智能分娩拓荒。包括正在研发应用包括物联网、采摘机器等科学和当代化的技能，从而将其融入茶园的惩处，从而取代东谈主工；另一方面在茶叶的加工方面，在与民众的相助中，通过对民众炒制火候、手法等进行数据分析，把劝诫酿成大数据，并在此基础上研发包括初制加工、精制加工本事全智能自动化拓荒等。
另一个则是茶叶研发中心，对产业进行科技升级的同期，小罐茶也通过茶叶研发中心和高校、研发机构的密切相助，鼓动茶叶行业的基础性商议和产物升级。
曹卫暗意，小罐茶但愿通过茶叶研发中心对茶叶的品种培育、生化因素、香味味谈因素、茶叶深加工、茶叶保健和养分价值进行商议，为中国茶行业的下一步发展提供科研基础。而在应用商议范畴，通过对茶叶加工、拼配工艺、发酵工艺、冲泡圭臬、用水商议、评审顺次和产物圭臬这七个品类伸开商议，鼓动茶产业新圭臬的建立，并为改日更多个性化需求的茶叶产物研发提供依据。
在业内看来，小罐茶这一系列举措，或将鼓动发展冉冉的中国茶行业迎来一次产业变革，新中国确立70年来，国内多个范畴包括通讯、互联网、芯片本事、航空、航天等都竣事了突飞大进，而历史最悠久的茶产业反而妄骄矜大，小罐茶的立异和贫穷，不单要望打造一个茶叶的国民品牌，也承载着中国茶叶回话和重新走向世界的可能性。
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栾立
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